飯菜是 創造的 藝術作業
我想 做飯菜是 最有口味道 和 藝術的飯菜保持太强的熱望.
確信了 在一起好吃飯菜 就有平素疎遠的人 親密摩力.在家里請客來 好吃自己做飯菜時就不感動有沒有 幸福主婦摩?
<文化中國語會話>在敎材中 中國的歷史, 名勝古跡,現代的擇偶標準,休閑,今天的女性問題,又 農村生活, 敎育 ,職業, 又 中國的重要的節日,傳統衣服-旗袍, 中國的交通工具, 中國地區飯菜 和 老人, 言語問題, 等 等 對中國文化全般太多 知道了.
其中 給我附與課題物的主題 中國的飯菜 和 請客來 拔到了資料 學習非常高興. 中國飯菜 花樣繁多, 味道鮮美, 深愛全世界人們歡迎.
特別對北京고鴨, 天津包子是 去年學過了. 中國飯菜是 上百種飯菜, 聞名中外,歐洲 和 美洲許多 大城市也沒有 開中國飯館, 經營中國飯菜.
中國各地 飯菜的風味 有非常差異. 江蘇, 浙江, 廣東, 一帶的人 愛吃甘的, 做菜時離不開糖 .又 北方人 鹹愛吃 做蔡時多鹽較.
中國人非常好客. 請客吃飯時 往往準備十分充足的飯菜. " 飯菜是 創造的 藝術作業" 說話的 法國人一給廚師 浦勞亞的意思一樣 我也明白了.
做菜是 最有非常滋味 和 關心事. 如果就有機會 我可以想 去中國旅行 品嘗 北京烤鸭和 天津包子....等 等 我想多種飯菜好吃 .
雖然 中國地區 廣大 而且 各地飯菜太多 但是 早晩間 我的這樣所望成就到了! 現在 對中國飯菜 和 請客 學習太感謝. 謝謝 我辛苦了.
韓譯변영희) : 요리는 창조적 예술작업
나는 음식만큼은 가장 맛있고 예술적으로 만들고 싶다는 강한 열망을 가지고 있다.
음식을 함께 먹는다는 것은 평소에 소원하던 사람과의 사이도 가깝게 해주는 마력이 있다고 믿는다.
집에 손님이 찾아와서 자신이 손수 만든 음식을 맛있게 들어줄 때 행복을 느끼지 않는 주부가 있을까?
<문화중국어 회화>를 배우면서 중국의 역사, 명승고적, 현대의 남녀가 배우자를 선택하는 기준, 여가생활, 오늘날의 여성문제,
그리고 농촌문제, 교육, 직업, 나아가서 중국의 중요한 명절, 전통의복-치파오, 중국의 교통수단, 중국 각 지역의 요리와 노인,
언어 문제 등등 중국의 문화 전반에 관해 매우 많은 것을 알게 되었다.
그 중에서도 나에게 주어진 과제물의 주제인 중국의 요리와 손님 접대에 대해 공부하게 된 것을 기쁘게 받아 들인다.
중국의 음식은 종류가 많고 맛이 좋아서 전세계의 많은 사람들의 인기를 끌고 있다.
특히 북경의 구운 오리구이와 천진의 만두에 대해서는 지난 학년에서 이미 배운 바 있다.
중국의 요리는 백 여종이 훨씬 넘고 세계적으로도 유명하여 유럽과 미국에서도 많은 중국음식점을 열어 중국음식을 취급하고 있다.
중국은 각 지역마다 음식의 맛이 다르다. 강소, 절강, 광동 일대의 사람들은 단 것을 좋아하여 요리할 때 설탕을 빼놓을 수가 없다.
또 북방사람들은 짠 것을 좋아하여 요리할 때 소금을 비교적 많이 넣는다.
중국인들은 손님 대접하는 것을 좋아한다. 손님에게 음식을 대접할 때 그들은 왕왕 매우 넉넉한 요리를 준비한다.
"요리는 창조적 예술작업" 이라고 말한 프랑스의 일급 요리사 브누아의 말처럼 요리를 만드는 일은 가장 멋지고 흥미있는 일 중
하나라고 생각한다. 기회가 주어진다면 중국에 여행가서 북경의 구운 오리와 백 여년의 역사가 있는 천진의 만두는 꼭 한 번 시식 해 보고 싶다.
비록 중국 지역이 너무나 넓고 크고 각 지역의 요리도 매우 많지만 나의 이런 소망들은 조만간 이루어질 것이다.
중국의 문화, 특히 요리와 손님접대에 대해 공부하게 된 것은 힘은 들었지만 매우 감사하다.
[中國 文化-中國飯菜]
   |